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高校食堂如何装修,才能让学生不在吐槽而是夸赞?
现在,人们普遍生活好了,对吃用方面讲究起来,不仅讲究食物本事的色香味,还讲究就餐的环境。对于学生来说,学校食堂的饭菜可是经常要吐槽两句,那么,学校食堂如何装修好呢?
1、食堂餐厅的定位要清晰明确,因为现在的高效由于人数比较多同时也是来此全国各地的生活饮食习惯各不相同,因此要求我们食堂在装修的时候内部每个小的餐厅或者售饭窗口的消费群体定位要清晰明确,这样我们才能够更好的吸引住食客。
2、由于现在生活的多样化,要求大学食堂餐厅设计要能够满足人们多样化生活饮食习惯的需求;在设计装修过程中内部的餐饮类型和功能区域要完善,首先给其创造一个舒适、方便的就餐环境。
3、现在的大学食堂在装修的时候像卡座、包厢等等都是要具备的,因为随着生活质量和现在人们消费需求及消费理念的转变,卡座和包厢是现代大学食堂设计过程中也要重点考虑的;卡座和包厢主要是供高消费和聚会的人们使用的。
4、高校餐厅设计还需要注重档次感的营造和休闲杭州写字楼装修|杭州装修公司时尚氛围的建立,由于大学生年龄群体的特殊性要求餐厅的设计要符合他们的生活习惯和审美等等。
人们生活水平提高了,消费能力也得以提升。随着人们生活水平的提高和消费理念的转变,人们对于生活质量的要求变的越来越高;对于现在的大学生由于其受教育程度的提高对待事物的看法和想法都是比较独特的,其喜欢追求新鲜、时尚、独特的事物,面对现在大学生对生活质量的注重高校食堂餐厅装修过程中需要我们打破传统寻求突破创新,那么对于高校餐厅如何进行装修设计呢?下面欣赏“别人家的食堂”是这样装修设计的。
上海外国语大学一个食堂走小清新路线,成功晋升为“别人家的食堂”。
暖黄色灯光下,原木色的条桌搭配明艳的高脚凳,伴以节奏明快的英文歌曲——高端、洋气、上档次。
值得注意的是,这个食堂因为“颜值高”,在人气爆棚的同时,也面临座位紧缺的问题
整个食堂的装修风格清新明快。
“和普通学生食堂相比,新餐厅减少了100多个座位。这是为了创造一个较为舒适的就餐环境。”学校后勤总经理助理汤先生表示,餐厅有一个为期两周的试运营,试运营阶段出现的所有问题,食堂在试营业结束后会进行调整。
记者从校方获悉,该食堂以学校招标的方式交由餐饮公司承包,食堂设计及工作人员的选择都由餐饮公司负责。营业时间滨江装修公司|滨江装饰公司是早晨6点50分到晚上10点30分,全天开放受到部分学生欢迎。
上外新食堂吸引了大量师生,导致内部座位紧缺。
9月21日上午11点,新食堂的个别窗口前已经排起了十多人的队伍。截至11点30分,餐厅已经挤满了前来用餐的人。午餐时段,新食堂开放了6个窗口,几乎每个窗口前都排起长队。
澎湃新闻记者在现场注意到,就餐高峰期,许多学生端着买好的饭菜在食堂里来回穿梭,只为找到地方落座。
“感想就是人太多了。”一个男生在新食堂转了一圈后便失望地离去。另一名学生也表示自己本来想在新食堂用餐,但因为人实在太多所以放弃了。更有学生在新食堂买了饭后,端到其他食堂用餐。
“和普通学生食堂相比,新餐厅减少了100多个座位。这是为了创造一个较为舒适的就餐环境。” 学校后勤总经理助理汤先生解释说,除此之外,有工作人员反映称食堂内部的占座现象较为严重,这也是导致新食堂座位紧缺的原因之一。他认为,这是不可避免的,毕竟新食堂和原来的食堂不一样。
该食堂于9月20日开始试运营,以学校招标的方式交由餐饮公司承包,食堂设计及工作人员的选择都由餐饮公司负责。新食堂目前的营业时间是早晨6点50分到晚上10点30分。
“全天开放很方便,环境也好。”一名就餐完毕的女生说,她很喜欢新食堂的装修风格,有点小清新的感觉。另一名刚刚落座的女生则表示,自己是特意过来尝鲜的,“新食堂是昨天在官微上看到推送,所以今天杭州厂房装修|杭州装修公司过来试一下。” 一对学生情侣在餐厅用餐后,男生表示食堂“适合约会”。
食堂2楼B厅的变化可以说是一种新尝试。
“食堂包括三个楼面六个厅,空间利用率不是很高,所以学校领导对这一块做了详细的规划,既满足了师生的需求,同时也能把空间融合在一起。”汤先生说。
这不是上外第一次在食堂上进行创新。早在2016年,松江校区就已经对3楼的一个小厅进行了改造,当时主要是对菜品种类和口味进行丰富,在装修风格上仍然按照常规食堂的标准来做。
新食堂汇集了大江南北各色菜肴。
“牛肉米线好了!哪位同学的来拿一下!”打饭阿姨熟练地将一锅刚刚煮好的米线倒进广口大碗,蒸腾的热气连同红油的香味扑面而来。火锅米线隔壁的港式烧腊则挂着亮晶晶的烧鹅和腊味。
一名刚刚在食堂就餐完毕的女生评价说:“中午吃的重庆小面,我觉得还满正宗的,因为我是重庆人。”同行的女生表示:“我吃的米线,也还觉得不错,环境也好。”
也有师生觉得新食堂的饭菜不合口味。
一名男生表示,米线太酸辣了,他吃不了辣所以不能接受,但他会继续尝试新食堂的其他菜品。
“味道还不错,但是我觉得可能需要加一个辣度的标识,”一位女士在用餐时提出了这样的建议,她选择的是食堂的米饭快餐,“不加标识的话拿到不喜欢的口味也会尴尬,像我拿的这个辣椒就很辣。”
对部分学生觉得新食堂口味不合的问题,汤先生表示,试运营就是为了解决这类问题。
“上外女生比较多,在口味、菜量上都会考虑到。”他说,在口味方面,新食堂以南北口味大融合为主题,难免存在不适应的问题,餐厅会有一个为期两周的试运营,试运营阶段出现的所有问题,食堂方面都会高度重视,在试营业结束后根据意见对各方面进行调整,以更好地满足在校师生的需求。
食堂厨房装修设计的时候,我们需要注意的事项有好多比如安全性,储藏空间、色彩搭配,那么,到底有哪些需要注意的事项呢?杭州艺顿装饰公司在这里给大家汇总了关于食堂厨房设计注意事项。
第一点:操作平台,量身定制
在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲杭州装修公司|杭州店面装修劳和灵活转身能起到决定性作用。当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷,日积月累,最后腰疼也将伴随而来。所以,一定要依身高来决定平台的高度。
第二点:灯光总分搭配,烧菜更美味房产
厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。
第三点:厨房电器,合理分配
现在厨房面积大小比较适中,电器随之也进入了,地坪漆使厨房方便了许多。可因每个人的不同需要,把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置,或者选用集成化高的美大集成灶,让厨房更加宽敞舒适,使开启或使用起来更加流畅,以此提高厨房电器的烹饪效率。
第四点:储藏柜,要简洁
厨房的矮柜是储存各类杂物的重要区域,环氧地坪漆把矮柜做成推拉式抽屉是再好不过了,这样既方便取放,视觉也较好。而吊柜一般做成30~4O厘米宽的多层格子,柜门做成对开或者折叠拉门形式为好。
第五点:有效空间,充分利用
厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域,防腐地坪漆有效利用更多的空间就十分重要了。例如,吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的,放一些烹饪中所需的用具,还可以做成简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机、烤面包机等。
第六点:娃娃安全 厨房同样重要
厨房里许多地方要考虑到孩子的安全问题。工厂地板漆如炉台上设置必要的护栏,防止锅碗落下,各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
第七点:设置小平台 累了坐着干
厨房里不少活是完全可以坐着干的,这样可以使脊椎得以放松,防静电自流平地坪漆所以,为自己设置一个可以坐着干活的附加平台,也可以是厨房的一大亮点。
第八点:垃圾摆放 方便加隐蔽
厨房里垃圾量较大,气味也大,将垃圾放在尽可能方便倾倒又隐蔽的地方,自流平地坪漆比如洗漱池下的矮柜门上,设一个垃圾筒,或者可推拉式的垃圾抽屉等,都是为了厨房更加清洁,做出的饭菜更加美味。
食堂装修的六大注意事项
  在食堂装修中,怎样才能装修的有特色?怎样才能装修出完美的食堂?
   一、在装修的过程中,食堂中厕所的安置更是重中之重。安放的位置和方式都显得极其重要,如果格局上的安排无法避开,则可运用装修的小技巧,尽量化解冲煞。就像食堂位于厕所下方一样,这种不合理的构造会使其秽气直冲人体,使人食不知味,无心就餐。为了让客人愉快的就餐,可以将厕所的门与墙面规划为一体,掩盖其厕所的表面,作为隐藏式的暗门处理,让用餐者感觉这不是厕所位置。如果食堂与厕所间的距离足够,可在两者间作一活动式隔屏,不影响用餐时的气氛。
   二、要体现出装修后的基本功能,能够提供周全、方便、安全、优质的服务,同时,装修也要体现出高层次的文化杭州饭店装修|杭州装潢公司品位和艺术水准。装修豪华奢侈并不能代表高品位,不能只追求珠光宝气,而忽视内在的涵养,防止出现审美疲劳的现象。
   三、在装修过程中,要大量应用新材料、新设备,使食堂更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统,充分体现不同地域和民族的文化多样性。
   四、在装修的过程中一定要体现以人为本,以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北,没有体现以人为本的基本理念。
   五、在室内设计和装饰风格的装修过程中,务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区,更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。
   六、在追求高舒适度的同时,必须要节约资源,反对铺张浪费。
 
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