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杭州艺顿装饰公司给大家介绍几点麻辣烫开店经验
    自从前些年亚健康、三高、空调病等不健康的词汇出现,人们开始注重养生,养生麻辣烫应运而生。如今养生麻辣烫是火遍全国各地的超高人气美食,在餐饮行业市场中有着不可撼动的地位,所以选择经营养生麻辣烫店进行投资创业是很不错的,让我们来看看杭州艺顿装饰公司对开养生麻辣烫店该如何装修的介绍吧!
    在开养生麻辣烫店前需注意做好店面的装修设计。创业者有自己对装修设计的独家见解,真正的风格上抓紧消费者,才能在市场竞争中寻求最大的。开养生麻辣烫店装修需要注意的事情,养生麻辣烫店正常运营需要的是用餐区、使用区、工作区这三方面,设计师们需要考虑的就是怎样将这三方杭州店铺装修面进行完美的布局。并且养生麻辣烫加盟商可以事先对于顾客的数量做一个估算,根据这一数值来决定空间中有多少的使用面积是用在顾客用餐区。将店内所需要用到的设备以及各种建材进行合理的摆放,使之呈现出一种和谐美。简单而不失趣味的摆放能够有效的渲染养生养生麻辣烫店的氛围,使得养生麻辣烫店更受消费者的欢迎。保障店面的环境让消费者感兴趣,这样自然能产生下次消费。
    现在市场经济不景气,高科技行业,IT行业也竞争压力也越来越大,钱越来越不好赚,很多大公司也开始走下坡路了,但是餐饮行业越来越兴盛。民以食为天,人不能不吃饭,所以经营一家餐饮的,是很保险的。对于个人来说,在这个时代里做一个个体户其实是个很不错的选择,比如开一家养生麻辣烫店,自主经营,自己当老板其实也是十分不错的选择。但对于开个养生麻辣烫店也有很多的注意事项和经验方法,不然一个不小心就很容易亏本,赚不到钱。下面由杭州艺顿装饰公司给大家介绍几点养生麻辣烫开店经验。
选择合适的地域
    什么叫合适的地域呢?就是说养生麻辣烫这个东西比较有地域性,因为养生麻辣烫口味偏辣,如果味道不重的养生麻辣烫一般味道不太好吃。因此选择开店的地域必须要是当地人口味喜欢辣味,口味偏重地方。比如,重庆,四川,成都等等,这些地方的人口味就比较喜欢辣味了。
尽量不要选择大流量人群的地方
开个养生麻辣烫的店,要想赚钱,肯定是生意好,天天都客人爆满。但开店却不能选择在人流量特别大的地方。因为一是人流量太大的地方,租金成本也偏高,而且一般都是服装,首饰,家电等高利润的地方,不适合做餐饮;二是养生麻辣烫店一般来说,客户吃着养生麻辣烫就会慢慢身体发热,如果旁边人流量还很多,就会让周围的空气更热,会让客户的体验度不好。
店内装修尽量要通风
    无论是开什么店,只要是餐饮类型的店,都必须要搞好自己的店内装饰,要让客户一眼就记住你的店,要与其他养生麻辣烫的店相比具有特色。但最重要的是,店内的装饰必须要通风,不要把店内设计的很好看,但不通风,等人一多起来,特别是夏天,即使空调马力全开,也会让客户感觉到特别热的,也会影响体验度。
要做好自己的店内文化
    也许很多店主都会疑惑,我就只是开给养生麻辣烫店而已,只要客户来吃,吃开心,吃了后给钱就行了,干嘛要搞自己店内的文化?其实从短期来说也许这并不需要,但对于长期来说这很有必要。毕竟行业竞争这么大,你一直在原地踏步,而旁边新开的店什么都比你好,你拿什么跟别人比竞争力呢?我们必须要清楚,我们的竞争对手可不只是另外的养生麻辣烫店而已,还有火锅,汤锅,串串等等。
服务人员的微笑服务
    无论是什么行业,都必须要摆好自己的位置,要一切以客户是上帝的原则来作为自己店内的标准。对于餐饮业更是如此,客户来店内吃饭,花钱买商品的同时也是买服务,如果我们的服务人员待人不热情或者态度恶劣,就会把客户的体验度降低,从而走向别人家的店,我们也白白损失一笔利润。因此要培训服务人员的微笑服务,也是开养生麻辣烫店的生存之本。
要适当做促销活动
    对于任何的餐饮业来说,促销都是必杭州餐馆装修公司不可免的一个营销手段。也许促销会让我们所获得的利润变低,但相对应的人却多了起来。其实这就是餐饮业有名的薄利多销的促销手段了。其实最后你会发现单笔利润变低,但一个月下来,总利润绝对会比以前高很多。
下面分享杭州艺顿装饰公司设计的5款养生麻辣烫内部装修效果图店内布置设计图片
  养生麻辣烫内部设计很整洁自然,摆置了很多张小桌子,四人座的设计很实用,整齐利落。红色的瓷砖铺贴墙壁下方,对墙面也形成了很好的呵护,浅米色的墙壁瓷砖衔接搭配很不错,简单的画展字墙壁上摆置,增添了充盈自然的质感,顶棚集成吊顶很厚实稳固,大红色的罩灯悬挂,柔和明净。
  养生麻辣烫内部设计很明净大方,生意很火爆,摆置整齐的餐桌和座椅充盈了整个店面,再加上侧边吧台的设计,更是结合了不同的造型,凸显的整个空间更加有层次秩序。浅色的地砖铺贴,平实利落,清亮典雅的效果凸显。顶棚石膏天花板很平整,中央空调的内置,能够很好的调节室内温度,在这里吃饭,享受舒适的质感。
  养生麻辣烫内部设计很干净整洁,温馨优雅的环境很不错。摆置了很多小桌子,再加上软皮质沙发座椅环绕,在这里吃饭,享受舒适的时光。顶棚吊顶平实开阔,再加上镜面瓷砖铺贴,提升了清亮大方的气息,悬挂的吊灯组合,柔和明快的气息随之而来。灰驼色的地砖很平整,同时色调很耐脏,轻松自然。
  养生麻辣烫内部设计很干净大方,红色的瓷砖铺贴墙壁,增添了新鲜的色调,纯净唯美,小巧的吧台在前方摆置,造型很小巧实用。侧面墙壁前方保险柜摆置,宽敞的柜子分类存放了各式各样的蔬菜和肉品,在这里冷藏,保证了食物的新鲜。浅色的抛光大理石地砖铺贴,平实利落。养生麻辣烫内部设计很明净大气,顶棚石膏天花板平实利落,排列整齐的小竹筒灯环绕,明快舒适的气息随之而来,摆置整齐的餐桌和座椅在这里布置很有秩序,整齐自然,在这里吃饭,感受轻松舒适的氛围,再加上灰白色的抛光大理石地砖铺设,平实规整,时尚小风格凸显。
冬季养生麻辣烫是最受欢迎的饮食。如今天气冷,很多人不想做饭,喜欢出去吃,尤其是养生麻辣烫,既好吃,有暖和,还实惠。如此受人们青睐的养生麻辣烫,怎么能没有一个精致温馨吸引人的店面呢!下面杭州艺顿装饰公司给大家讲一讲养生麻辣烫店是如何装修的?养生麻辣烫的应该装修成什么样?
养生麻辣烫的装修要充分利用空间要素,空间的合理化并给加入养生麻辣烫消费者以美的感受是设计基本的任务,要勇于探索时代、技术赋于空间的新形象,不要拘泥于过去形成的空间形象。养生麻辣烫的装修要素分析养生麻辣烫的装修要注意色彩要求,养生麻辣烫内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响面食消费者的情绪、心理,科学的用色有利于进入养生麻辣烫的消费者,也有助于健康。色彩处理得当既能符杭州酒吧装修合功能要求又能取得美的效果。室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。养生麻辣烫的装修对光影要求,人类喜爱大自然的美景,如果能让和煦的阳光直接引入养生麻辣烫内,以消除养生麻辣烫的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使养生麻辣烫空间更为亲切自然,给人以丰富多彩多种感受。
杭州艺顿装饰公司给大家讲一讲开养生麻辣烫店要多少钱。
养生麻辣烫店投资可大可小,小到几千块大到几万块都可以,关键要看自己的财力。
1、门头简单装修加灯箱加店内粉刷:小吃店不求高档,但求卫生,一般也就花个800-1000元左右,这两样就足够了。
2、普通放菜架子和冰柜,架子可以去买个二手的,然后回来自己刷一下漆,也可以找个地方给订做。两个就可以了,加起来有5米左右就够了,如果是新的400元足够了,如果是二手花费要少些。至于冰柜最好买新的,如果买2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭,那可至少几百元啊,哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买2个冰柜,冬天买一个就可以了,你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右,也可以买小点的,有几百块的。
3、煤气罐,灶头,管子等,煤气罐不用花钱买,和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用,但有缺陷那就是罐内经常有气渣。灶头不要怕花钱,看似便宜的东西质量不好不说还费气,想省钱就要买好灶头,买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深,太浅就隐含安全问题,皮管滑落就会出现安全问题,这个一定要注意,有200块足够了。
4、桌子椅子:这个建议买2手货,买回来自己粉刷一下就可以了,和新的一样用,小本生意能省一定要省,不要死要面子最后弄得流动资金有问题那就不好办了,10张桌子和椅子有700元就可以。
5、第一次进的配料以及原材料:准备1000元差不多。
流动资金:准备1000元差不多,像那些杭州厂房装修办证啥的能拖就拖,这也要因地方而宜,有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的,有的开店3个月后才有该方面工作人员来找你。
6、勺子1把、菜刀1把、辣油盆1个、水桶2个、大料桶1个、洗菜盆3个、醋壶10个,辣椒碟、麻汁碟10个、料碟10个、筷笼子10个、小勺子20个、蒜泥碟10个、碗30个、共约400元。
一次性碗38元500个,一次性筷子50元的,打包袋10元1000个,养生麻辣烫点菜塑料筐20个*2元个=40元,养生麻辣烫烫菜铁筐6个*6元/个=36元,养生麻辣烫点菜夹子10个*2元/个=20元,两口锅120元=240元
做麻辣烫的利润其实是很高的,相对于高利润却有着低成本,这里杭州艺顿装饰介绍开养生麻辣烫店3个条件。
 一经营季节
    冬季麻辣烫自不必说。人们可能普遍认为:夏季为麻辣烫经营的淡季事实证明这是一个误区。做过的都知道夏天越是天热生意也越好.条件好的有空调的不用多说; 条件不好的一边吹着电扇喝着冰镇啤酒;一边用纸巾不停的擦汗嘴里还喊:"老板再加点辣椒~!嗨~如不亲口品尝还真无法领略三伏天吃麻辣烫喝冰啤的那种痛快而刺激的感觉;如非亲眼看见无法想象小小的养生麻辣烫竞能有如此大的魅力!
 二经营场所
     场所的选定和门面的选择在学校、车站、闹市步行街及饮食一条街或小区内最为适合门面的大小根据自己情况来定装修不需要高档豪华越是朴实无华越能贴近大众.不过招牌一定要醒目要有吸引力。因为这点养生骨汤麻辣烫招牌设计成红黄黑三色,红最是引人注目的颜色。
 三投资金额
     除去门面装修和租金日常炊具燃料开资以外,核心配料由总部配送,配菜系列都可以在当地农贸市场或者超市购买。养生麻辣烫有0.98万元或者1.58万元两种店型,这两种店型都“免费赠送”设备。
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