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充满艺术气息的浪漫民宿餐厅装修更吸引人
最近几年,民宿风格的装修模式越来越受欢迎,这种风格的装修材料大多是大自然中的材料,所以整体看上去非常亲切自然,在一些旅游景点,人们设计了很多民宿风格旅馆,这为旅途劳累的朋友提供很多方便,现在民宿餐厅也出现了,这种餐厅的装修效果非常漂亮,如果能在这里吃上一顿饭,就好像是进行了一次野炊,这优美的环境再加上可口的饭菜,绝对能让你回味无穷。
我们中国人向来都比较注重饮食,在饮食这方面,就餐环境非常重要,一个好的就餐环境,能让人心情愉悦,不由自主的就会食欲大增,这民宿餐厅,正是根据人们对就餐环境的要求,设计出了这梦幻般的民宿餐厅。
餐厅摆设的长餐桌体现了浓浓的民宿人情味,木制吊顶和裸色的水泥墙面,整体的空间结构清晰明了,但是色彩的运用却温馨舒适。杭州民宿餐厅装修在这样的餐厅用餐,来自五湖四海的人在一起吃饭,一起聊天想起来就觉得这是一个好玩的民宿。
民宿风格的设计材料大多是自然界中的原木和原石,这些材料安全健康,装修在餐厅之中,让人感到非常和谐,原木色的淳朴,原石色的安静,都在表现着人们对美好生活的向往和追求,并且这些材料上的花纹都是自然界的鬼斧神工,是任何人工技术都仿造不出来的,看上去显得非常自然。
餐厅是民宿具有明显风格的一部分。餐厅的区域有明显的局限性,将区域设计与其构建融合,空间形成了独特的流动感。在细节装饰上用,整体的木质柜子用精美又复古的雕花增色不少,琳琅满目的餐厅用品,在灯光照应下,让人们感受到过往时光的流逝与现代休闲的氛围。
餐厅的墙壁装修非常重要,它可以营造出浪漫的就餐环境,如果在四面墙壁上挂上漂亮的手绘美术作品,会和餐厅的民宿风格巧妙的搭配在一起,这样形成的装修效果非常亲切自然,多了几分艺术的气息,如果人们坐在餐厅之中,一边享用可口的菜肴,一边欣赏着墙壁上漂亮的手绘画,这将会是非常惬意的人生体验。
一般出去旅游的朋友,都有一定的经济基础,他们在外就餐的时候,一方面比较注意饮食卫生,另一方面比较关心就餐氛围,民宿餐厅正好可以满足他们的这些要求。现在旅游的朋友一般都会在旅游地点停留几天,杭州民宿餐厅装修这样就可以达到可延展性消费的目的,餐厅老板可以赚取更多的利益。
民宿餐厅的整体装修效果让人感到非常贴心,在就餐时间的时候,一群来自五湖四海的朋友,坐在一个原生态的餐厅之中,欣赏着墙壁上美丽的手绘画,品尝着本地特产的饭菜,这样的就餐环境其乐融融,在这里吃过饭后,下一次还会选择这优美的餐厅,等到回去之后,也会将这里的一切告诉身边的朋友,到时候会有更多的人慕名来到这里,体验这惬意的民宿餐厅。
1.民宿餐厅面积一般是多少?
对于民宿餐厅来说,装修是至关重要的一点,装修做好了,你的店铺才能吸引到顾客,顾客才愿意来,才愿意介绍朋友一起过来。但是,由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式民宿餐厅的规模都不大。一般来说,一家民宿餐厅的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的民宿餐厅,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的民宿餐厅了。
2.民宿餐厅的优势
民宿餐厅的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式民宿餐厅的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式民宿餐厅的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式民宿餐厅的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
3.餐饮生产区区域划分:
餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的民宿餐厅,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。
(1)原料接收、储藏及加工区域
这一区域的布局,应靠近原料入口,区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,杭州民宿餐厅装修根据加工的范围和程度确定其面积的大小。
(2)烹调作业区域
此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相应的小型冷藏室和周转库。这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域,因此应设置可透视监控厨房的办公室。冷菜间、点心间、办公室应单独隔开,配菜间与炉灶间可以不做分隔。
(3)备餐清洗区域
布局时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具储藏间。小型厨房可以用工作台等作简单分隔。以上三个区域是不同规模的餐饮生产所必需的,杭州民宿餐厅装修布局时应形成相对独立而功能清楚的格局,确保厨房有一个通畅的生产流程。
4.餐桌的配置
餐桌的配置要根据民宿餐厅营业面积的大小、形状、民宿餐厅的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。杭州民宿餐厅装修一般来说,中低档的民宿餐厅多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档民宿餐厅多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使民宿餐厅的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
5.民宿餐厅经营原则
座位使用效率最大
餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。
对于一家寿司店来说,门面是很重要,不仅需要将招牌呈现出来,还需要将所经营的种类菜系明确表达出来,这样人们才能一眼就明白这是什么餐馆。同时店面的颜色可以和底色可以选择对比较强的颜色。
内部的布局要合理,要方便行走,这样可以避免出现人挤人相互碰撞的现象,在一定程度上还可以提高营业额。并且整体要干净整洁,餐饮最重要的就是给人卫生干净的感觉。
我们可以根据自身的需要将烹饪区置于店里面或者直接展现在大家面前,那么一定要注意店面卫生的整洁,同时还要考虑到店面的大小来合理规划区域。
还有一点很重要的就是灯光和色彩,其实不管你店里的人多还是少,都应该将店里点亮,你可以试想一下一个在一个暗淡的空间下就餐你会有食欲吗?比如我们可以选择红色、橙色这样的亮色,有促进食欲的作用。
民宿餐厅有哪些装修风格?
1、日式风格:日式风格特色民宿餐厅与众不同的设计风格在这里展现,素雅的粗狂格调在这里弥漫。宽敞的空间得到了很好的布置,实木的座椅餐桌背对背的摆放,显得很规整,卡座沙发很舒适柔软,带给顾客更好的享受。墙壁也是实木板的拼接,材质很结实稳固,上方筒灯环绕,柔和的光芒散发,提升了亮度。
2、韩式风格:韩式风格的特色民宿餐厅内部布置的很有情调,宽敞的空间得到了很好的布局,二层还有独立的空间,环境很不错。灰色的菱格地砖混色的铺贴,很耐脏,清理打扫起来也提供了很多便捷。中央是小吧台的组合,回型的样式也节约了空间,四周软沙发座椅衔接,更加柔软自在,和朋友在这里团聚,享受可口的餐点,氛围也很浓郁。
3、混搭风格:混搭风格的特色民宿餐厅内部很不错,布局更加有条理,宽敞的空间很大气,室内顶棚和墙壁都是实木板的铺贴,很结实稳固,起到了延伸的效果,内置的筒灯搭配,柔和的光芒散发,显得更加明朗。内部摆放了很多餐桌,整齐的效果很好,独立的小圈椅,更加舒适,和家人朋友在这里聚餐,一同感受烧烤的乐趣。
4、复古风格:复古风格民宿餐厅宽敞的布局设计很不错,豪华的气息也在这里弥漫。雕花图案的地毯铺设,很柔软舒适,对脚部也形成了保护。室内三排餐桌座椅摆放很整齐,精致的餐具摆放,形成了很好的结合,在这里享受可口的餐点,心情也更加愉悦。顶棚跌级吊顶很有立体感,吊线灯组合,柔和的光芒照射,很明朗自在。
民宿餐厅装修怎么操作?民宿餐厅装修流程大全
民宿餐厅装修目的是为了能吸引很多的顾客,而民宿餐厅装修环境好肯定能吸引很多顾客,作为店老板需要了解到的就是店面装修流程,那么民宿餐厅装修怎么操作?下面为杭州民宿餐厅装修设计小编给大家带来民宿餐厅装修流程大全。
民宿餐厅装修流程1、开店调查:在民宿餐厅装修前先要做一个调查,内容有民宿餐厅的介绍、民宿餐厅周围的商业和地理环境、目标人群、消费趋势等。
民宿餐厅装修流程2、店面定位:基本内容调查结束后,要根据调查的结果来确定民宿餐厅装修风格、空间的规划、装修材料、配件和道具等。
民宿餐厅装修流程3、预算制定:预算当然是民宿餐厅装修流程中的重要环节之一,预算内容应包括成本构成、装修、灯光、地板、墙壁、空调通风设施等。设计师也要根据预算的结果进行设计。
民宿餐厅装修流程4、设计方案:设计师完整的展示出设计方案,如门窗、出人口、橱窗、楼梯、镜子、倚子、展示台、收银台、洗手间等,用效果图的形式形象逼真的展示出民宿餐厅装修后的效果。
民宿餐厅装修流程5、执行装修:当设计师完成了构思,与店主交换意见,检讨设计构思与民宿餐厅形象、目标顾客、商品组合、服务、民宿餐厅位置类型等方面是否匹配。一切都相匹配之后就可以开始进行民宿餐厅装修了。
很多杭州民宿餐厅装修会使用桌椅,现在的桌椅材质有很多种,尺寸也有大有小,如果购买的话到底选择什么样的桌椅呢,很多厂家会根据桌椅的技术参数来生产,现在的桌椅有哪些技术参数呢,只有详细了解桌椅的参数,掌握一下它的尺寸,遵循参数尺寸进行购买,才能够购买到合适餐馆的桌椅,才能够吸引更多的顾客。下面我们一起来说说关于快餐桌的相关知识。
桌椅尺寸一定是餐饮店老板关注的主要问题之一,行业标准规定餐桌椅的高度为550mm--600mm,台面厚度一般应大于等于12mm,防火板厚度一般是25mm;判断餐桌椅制作质量,首先要看钢木底架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象,螺钉或铆钉连接部位是否松动,钢管架与台面连接是否牢固无松动。钢制部位的表面饰面是否光滑平整,有无无涂层或镀层脱落及锈迹,台面的端边、磨边是否平直光滑无钝角、玻璃无划痕、缺角等。
常规快餐桌尺
1.常规2人快餐桌尺寸为:长600mm,宽550mm,高750mm
2.常规4人快餐桌尺寸为:(长)1200mm*(宽)600mm(高)750mm
合理处理桌椅的摆放
1.桌椅的形式、数量和档次要与中式快餐的档次、规模、经营方式相协调。
餐桌的配置要根据民宿餐厅营业面积的大小、形状、民宿餐厅的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。一般情况下,中低档的民宿餐厅多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档民宿餐厅多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使民宿餐厅的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.顾客人数组合决定着桌椅的搭配方式
民宿餐厅经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。杭州艺顿装饰小编建议,在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率。
3.座位数的安排要灵活
人们不愿在拥挤的民宿餐厅就餐,但民宿餐厅中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,建议杭州民宿餐厅装修在安排座位数时要有一定的灵活性。中式民宿餐厅经营者还要根据不同餐饮类别的座位进行合理安排。
4.合理使用隔板、隔间
民宿餐厅可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。中式民宿餐厅如果客人稀少可将民宿餐厅隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,民宿餐厅客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。
 
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