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杭州烤鱼店装修设计公司哪家专业?杭州艺顿装饰最具发言权!
在经济快速发展的环境下,市场海鲜类美食已经已不再是老百姓遥不可及的美食品类,而是在全国各地蓬勃发展,很多投资者却从中发现了商机,想投资一家烤鱼店。那么对于没有经验的投资者来说,开一个烤鱼店注意什么呢?杭州艺顿装饰专业的餐饮设计装修团队,成功的单子了一个个快餐烤鱼店品牌,它最具发言权! --杭州艺顿装饰咨询电话0571-88700857
快餐烤鱼店色香味俱佳,它摒弃了杭州烤鱼店装修设计公司哪家专业传统吃鱼单一的弊端,丰富的产品线,高端的产品特色,平民的消费价位,让其在市场上荣获了绝佳的口碑。开一个烤鱼店注意什么?
 烤鱼店装修设计风格要点
  由于在城市内工作的大部分是工薪阶层,工作节奏快,压力大,紧张度高:因此烤鱼店装修创造一个轻松、舒适的环境很重要,二考虑到扩展的消费人群,我们还加入了时尚和个性。
不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据烤鱼店的档次来确定方案,如果是一般的低消费烤鱼店,那杭州烤鱼店装修设计公司哪家专业么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出烤鱼店的整体形象。
烤鱼店装修效果图大全,有创意的烤鱼店装修设计
烤鱼店装修要做到人性化,在设计在要考虑到每一位顾客,烤鱼店不能太宽敞也不能太拥挤,可以根据烤鱼店的规模来决定面积大小。由于快餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。
烤鱼店装修效果图一
 烤鱼店的设计要合理,可杭州烤鱼店装修设计公司哪家好以根据餐台点菜→端在坐位上就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将餐具用品放到回收处的顺序合理设计动线,这样可以避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。
烤鱼店装修效果图二
烤鱼店装修要做到室内宽敞明亮,这样才能吸引客人,让客人在明亮的空间里就餐,感到舒畅开朗。而且烤鱼店装修选用的色调要力求明快亮丽、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色。无论烤鱼店怎装修都要记住始终以顾客为中心,站在顾客的角度装修设计就好了。
烤鱼店装修效果图三
烤鱼店的设计可以分为点餐区、就餐区、供应区、卫生间等。烤鱼店是装修杭州烤鱼店装修设计公司哪家好和普通餐厅的设计不同之处在于烤鱼店的功能区域划分比较明确,一般点餐区的设计比较宽敞,这样客人在点餐的时候才不会感到拥挤。
烤鱼店装修效果图四
明亮的灯光、简单的色调是烤鱼店的设计特点,这样的设计比较方便维护、加速客流,但是为了满足顾客的需要,可以设计成西式烤鱼店,使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。
想要装修一个充满格调的烤鱼店需要我们杭州烤鱼店装修设计公司哪家便宜考虑很多因素,从前期店面选址,到后期店面装修,店面装修的每一个细节都要考虑得到,从客户的感官出发,下面杭州烤鱼店装修公司艺顿装饰小编从多方面为大家讲解一下小型烤鱼店装修技巧及注意事项。
PART1.小型烤鱼店设计布置要点:
1、烤鱼店的入口、门厅应平行或垂直与建筑物外部的交通干道。烤鱼店在建筑物内时应考虑与主通道、电梯、楼梯的合理连接。杭州烤鱼店装修设计公司哪家划算
2、烤鱼店内应考虑设有2个或2个以上主辅通道,以防意外情况发生时消费者的迅速疏散、撤离。
3、冷、热饮料设备可考虑设置在销售间内。方便销售组合、自动出售机或免费提供的茶水器等,可考虑设置在销售间旁的烤鱼店内。
4、小型烤鱼店的厨房与销售间可考虑用设备(或建筑物)予以相对隔断。大型烤鱼店的厨房因加热烹饪杭州烤鱼店装修设计公司哪家划算设备较多,排放废油烟、蒸汽、废气较多,应用建筑物予以相对隔断,以保证厨房的废烟、气不散发到烤鱼店。
5、餐具回收与残菜渣盛装设备不得布置在消费者进餐的桌椅旁和销售食品的厅(间、台)内,以防影响消费者进行食欲于污染洁净食品。
6、烤鱼店内的桌椅的布局要考虑消费者取物行走,就座用餐的主、辅助通道大小,方向和安全性。
PART2.小型烤鱼店如何装修更吸引人?
1.小型烤鱼店面积一般是多少?杭州烤鱼店装修设计公司电话
对于烤鱼店来说,装修是至关重要的一点,装修做好了,你的店铺才能吸引到顾客,顾客才愿意来,才愿意介绍朋友一起过来。但是,由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式烤鱼店的规模都不大。一般来说,一家烤鱼店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的烤鱼店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的烤鱼店了。
2.小型烤鱼店的优势
烤鱼店的规模较小有两个好处,一是可杭州烤鱼店装修设计公司电话以节省开店初期的投资,二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式,所以中式烤鱼店的装修、店堂及厨房设施等,都应该尽显现代化特色。中式烤鱼店的装修应采用简单的格调、明快的色泽,给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式烤鱼店的卡式桌椅,这样既富有时代感,又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,给顾客以一种清洁卫生的印象。
3.餐饮生产区区域划分:
餐饮生产场所的区域安排是指根据餐饮生产杭州烤鱼店装修设计公司电话的特点,合理地安排生产先后顺序和生产的空间分布。一般而言,一家综合型的烤鱼店,根据其产品和工作流程,其生产场所大致可以划分成三个区域。
(1)烤鱼店原料接收、储藏及加工区域
烤鱼店这一区域的布局,应靠近原料入口,区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等,还有相应的办公室和适当规模的加工间,根据加工的范围和程度确定其面积的大小。
(2)烤鱼店烹调作业区域
此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间,以及相杭州专业烤鱼店装修设计公司电话应的小型冷藏室和周转库。这个区域是形成产品风味、质量的集中生产区域,因此应设置可透视监控厨房的办公室。烤鱼店的冷菜间、点心间、办公室应单独隔开,配菜间与炉灶间可以不做分隔。
(3)烤鱼店备餐清洗区域
布局时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具储藏间。小型厨房可以用工作台等作简单分隔。以上三个区域是不同规模的餐饮生产所必需的,烤鱼店装修布局时应形成相对独立而功能清杭州专业烤鱼店装修设计公司电话楚的格局,确保厨房有一个通畅的生产流程。
4.餐桌的配置
烤鱼店餐桌的配置要根据烤鱼店营业面积的大小、形状、烤鱼店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低档的烤鱼店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档烤鱼店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适杭州信誉好的烤鱼店装修设计公司电话于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使烤鱼店的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
5.烤鱼店经营原则
烤鱼店座位使用效率最大
烤鱼店餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率,即就餐顾客人数组合最多的数值。杭州信誉好的烤鱼店装修设计公司电话
烤鱼店座位数的安排要灵活
首先,人们不愿在拥挤的烤鱼店就餐,但烤鱼店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,在安排烤鱼店的座位数时要有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同的餐饮类别的顾客人数也有差别,不同餐饮类别需要的餐座数也不同,因而烤鱼店经营者可根据不同餐饮类别的座位需要合理安排。
烤鱼店桌椅尺寸一定是餐饮店老板关注的主要问题之一,行业标准规定餐桌椅的高度为550mm--600mm,台面厚度一般应大杭州烤鱼店装修设计公司口碑好的于等于12mm,防火板厚度一般是25mm;判断餐桌椅制作质量,首先要看钢木底架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象,螺钉或铆钉连接部位是否松动,钢管架与台面连接是否牢固无松动。钢制部位的表面饰面是否光滑平整,有无无涂层或镀层脱落及锈迹,台面的端边、磨边是否平直光滑无钝角、玻璃无划痕、缺角等。
常规烤鱼店桌尺
1.常规2人烤鱼店桌尺寸为:长600mm,宽550mm,高750mm
2.常规4人烤鱼店桌尺寸为:(长)1200mm*(宽)600mm(高)750mm
合理处理烤鱼店桌椅的摆放
1.桌椅的形式、数量和档次要与中式快杭州烤鱼店装修设计公司电话餐的档次、规模、经营方式相协调。
餐桌的配置要根据烤鱼店营业面积的大小、形状、烤鱼店的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。一般情况下,中低档的烤鱼店多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档烤鱼店多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使烤鱼店的格局更具情调。此外,杭州烤鱼店装修设计公司电话座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.顾客人数组合决定着桌椅的搭配方式
烤鱼店经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。杭州艺顿装饰小编建议,在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率。
3.座位数的安排要灵活
人们不愿在拥挤的烤鱼店就餐,但烤鱼店中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,建议在安排烤鱼店的座位数时要有一定杭州专业烤鱼店装修设计公司电话的灵活性。中式烤鱼店经营者还要根据不同餐饮类别的座位进行合理安排。
4.合理使用隔板、隔间
烤鱼店可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。中式烤鱼店如果客人稀少可将烤鱼店隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,烤鱼店客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。
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