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海鲜自助餐厅装修|如何装修好一家体验型自助餐厅
自助餐厅装修,千万别疏忽这些
自助餐是早些年就已经火起来的一种就餐方式,不限量的就餐模式也是其独特的营销方式,现在的自助餐厅模式也变得越来越多了,譬如自助牛排、自助烧烤、自助火锅。让人们有了更多的选择机会,但是,现如今,人们吃东西越来越讲究品牌效应了,大多数人都会在外出就餐时首先品牌店,因为那样的话更加不易踩雷,能够确保就餐质量,自助餐厅虽然也是餐厅,但是自助餐餐厅装修,因着其独特的销售模式,在装修设计上面也会有一些不一样的细节和区别需要在装修色时候加以区分。
布局自助餐厅装修
自助餐厅空间布局必须以交通流线的设计为骨架,保证不同空间的逻辑关系清晰、合理,客人流线与服务流线这两大流线不可以有明显的冲突,必须尽量减少交叉、混淆。在设计中强调客人流线、弱化服务流线,成功的流线设计能够令餐厅忙中有序,能有效避免顾客就餐过程中的身体磕碰冲撞,令就餐过程更为轻松、优雅,也令餐厅的服务更显优质。
灯光
自助餐厅对于氛围上面的营造不会像西餐厅装修那样,需要一种偏宁静浪漫的氛围,它更加强调环境明亮,能够让用餐者的心情保持更加愉悦的状态,同时,也会显得菜品更加诱人可口,更加吸引消费者的进店消费欲,一般,自助餐灯具的选择上面会更加偏爱垂吊式的灯具,会显得环境更加优美,辅之以射灯、筒灯。让整个自助餐厅的环境更加明亮自然。
材质
餐厅装修属于公共空间装修,所以需要特别注意消防安全,再加上自助餐厅一般人员的流动性大,活动范围广,所以在餐厅设计之中,要注意留意消防安全以及相关的设施是否安排完备。对于材料的使用,应该尽量使用防火阻燃的材料,这种类型的材料能够在一定程度上抑制火势的蔓延,设计布局也要设计喷淋设施,设置安全通道,帮助人群的疏离,使火灾发生时候,减少人员伤害。
海鲜自助餐厅除了服务好外,装修风格也会吸引到一定的人流。今天小编就为大家介绍一下海鲜自助餐厅装修。希望大家能够喜欢。那么我们就一起往下看看吧!自助餐厅装修
一、色彩色彩对整个餐桌的布置起着举足轻重的作用。如白色绸缎的桌布配银色的坎德拉大烛台,正式而精致;如果您的桌心装饰是铜质的碗釜,就应该在里边盛满红色和黄色的水果;在万圣节前夕或者感恩节的晚宴上,可以盛些秋季的蔬菜,譬如西葫芦、番茄和南瓜。把秋天的色调:绿色、红色或赤褐色的垫子和黄色的陶器摆在桌上;或者铺一张绿色或黄色的桌布让整个气氛温暖动人。情人节的色调要靠亮红的餐巾和瓷器来展现;而春天的气息则需要恬淡柔和的粉红、鹅黄或浅绿来表达。色彩对突出菜品的视觉效果同样具有不可忽视的作用。如在蔬菜色拉上撒上鲜红的番茄切片或小番茄,使原来平淡无奇的色拉格外的引人注目。而且两个并排的菜品颜色不能重复或类同,尽量选择反差比较大的颜色搭配在一起,同样可以起到突出的效果。二、简洁布置自助餐桌的基本原则是只将有用的物品摆上桌。除非有充裕的空间,否则一切纯装饰的东西都应该省掉。在桌子中央摆上一束鲜花固然赏心悦目,但是,用餐末甜点或水果装饰桌子的中心则更为可取。如果桌上的东西已经显得拥挤,就最好撤走蜡烛台。如果蜡烛必不可少,使用坎德拉枝状大烛台会比普通小烛台好得多。
因为,大烛台光线效果好,比较稳当,不会被经过的客人碰倒。在保证有足够的空间以便布置菜肴的情况下,尽量减少餐桌占用的公众空间,否则有可能会导致客人排队拿取食物,甚至会产生拥挤的情况。
三、协调首先,在各层面的装修和家具、灯具的设计中,应注意与整个酒店的风格相呼应,并体现西餐独特性格。巧妙地利用墙壁的背景、布景、椅子、墙壁、栅柱、棕榈盆景、彩旗及活动装置,可以使餐厅达到色彩和形式的统一。
其次,根据自助餐的特别主题,可利用背景装饰、餐桌布置及食品陈列来表达。题目可以以节日或纪念日为主题,例如圣诞节、中秋节、情人节等。也可以利用其他形式将主题深化,如播放主题音乐、主题文艺、娱乐活动、主题抽奖等。自助餐厅装修
四、层次有序、有层次的自助餐台通常会给人一种整洁、舒适之感。把食品归类摆放是一个好办法。一般自助餐台可以分以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。同时应该注意菜品之间的距离和顺序。
最好将热食和冷菜分开一定的距离,将生鱼片和热菜混杂一桌不但影响气味,更会破坏美感。同时应将有限的空间有效地利用。在排列菜品的时候要分层次地摆放,离客人较远的食物放在高处,离客人近的在低处。做到错落有致,方便客人的挑选和拿取。将餐桌中央的显眼位置垫高,摆放一些卖相吸人的菜式,如三文鱼、生蚝、龙虾等,以吸引食客的注意。
五、整体的装饰
做好餐厅特色的塑造和整体的装饰,我们知道一个平凡无奇的事物是不能够勾起人们兴趣的同时和同行业相比也没有竞争的优势;通过设计装修来呈现我们的特色从大到吸引人们顾客的提升我们竞争力的目的。
六、动手能力作为自助型的餐厅由于其菜肴都是消费者自己进行选择的具有很强的动手能力,顾客的消费的过程中能够体会到别样的乐趣;在此基础上要求我们做好餐厅色彩的搭配设计,因为对于任何类型的餐厅装修来说色彩和灯光等是对人们视觉和食欲影响做到的,色彩和灯光的设计要求要能够起到刺激顾客食欲的目的。
七、空间布局作为自助餐厅首先我们要注意内部功能区域的划分,合理的组织好顾客的流动线然后根据我们餐厅的规模来设计走廊和通道的宽度;在带给人们舒适体验的同时合理的利用好每一处空间。自助餐厅装修
由于自助餐厅设计就是为了让人们体验到种自己动手足食的过程,设计的过程需要我们做好功能区域的组织,像后厨、菜肴展示选择区、卡座、包间等等布局要合理,走廊通道的设计不能够给人拥挤杂乱的感觉,合理的进行顾客流动线的组织和引导是自助型餐厅设计装修的要点。
八、细节设计除了餐台的摆放,自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。
所以,充足合理的光线尤为重要。此外,安全防护设计也很重要,自助餐厅内的流动性较大,且顾客手中还端着盘子,所以餐厅地面一定要干净、防滑,服务员在给餐台补给食物时也应留意,不要在地上留下水渍油渍,避免顾客滑到。
其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例面、台面的硬角,顾客在取餐时注意力都集中在食物上,所以这些细节都是应该增加防护措施的。自助餐厅的形式是多元化的,中式与西式之间、主题与主题之间的不同对餐台的布置要求也是各异的,可塑性非常高。
开各种类型的自助餐厅非常火爆,关于自助餐厅设计装修要重视起来。把我们的自助餐厅环境装修得更加的舒适宜人,更能吸引顾客留住顾客才能够打造出餐厅的口碑知名度。
不同类型的自助餐厅太多了,每种不同类型的自助餐厅呈现的装修风格是不一样的。我们要研究好我们自助餐厅针对的顾客流量群体,然后来设计规划出适合的自助餐厅装修风格,自助餐厅装修风格要去迎合顾客的爱好喜好才能做好餐厅生意。
自助餐厅装修环境要打造个性化特色化。现在自助餐厅这个行业竞争压力很大,我们的自助餐厅设计装修要引入一些文化、内涵、创意的东西进来才能充分的打动顾客,在同行业中脱颖而出。自助餐厅装修
自助餐厅装修这些维度的东西要重视起来。自助餐厅空间布局、灯光、颜色、桌椅摆放、装饰搭配等都是装修细节,还有我们的自助餐厅设计装修形式可以是多元化的,中式与西式之间、主题与主题之间的不同对餐台的布置、餐厅的整体设计把控都是各不相同的。
自助餐厅装修要有就餐气氛,要把那种愉悦的就餐氛围打造出来。记住灯光在自助餐厅设计中占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,日光灯是餐厅不宜使用的灯光。
海鲜自助餐厅的餐饮装修设计
海鲜自助餐厅是这种体验型饭店,展现给顾客,海鲜自助餐厅的餐饮店装修设计构思有下列关键点认知能力详细介绍。
餐饮店装修设计构思作为一个出示特色美食的赢利场地,它的设计装修会为经济收益效命。什么是经济收益,在确保空间感的一起,设计构思内容可否合理发展菜肴成本价,使其使用价值高过价格,让顾客觉得价格合理的感受。
一、【室内装修级别】随之消费方式的发展趋势和更改,依据消费力的不一样,海鲜自助餐厅的餐饮店装修室内设计风格可分成高 档、中等和低挡。最先高 档的海鲜自助餐厅是作为感受消费,是面向全国顶层人员,能够建在大中型船里,能够让顾客亲临其境,感受消费;中等海鲜自助餐厅装修风格要有水族馆这类展现水产,中等海鲜自助餐厅是追求完美格调的消费人群,合适庆贺主题活动、宴席等;低挡的海鲜自助餐厅作为大家消费,走价廉物美线路,在沿海城市可以吃出新鲜的水产。
餐饮装饰设计自助餐厅装修
二、【装修风格】海鲜自助餐厅的餐饮店装修室内设计风格可分成新中式、现代简约风格、欧式古典和主题风格特点等,中式风格装修要反映中国传统文化,大概可室内装修为花园式和宫廷式,花园式是顾客就餐感受较为好的装修风格,花园式的重视自吸的表露,能够置身山水间的幸福诗意;宫廷式装修风格说道认真细致对称性的特性,反映中国文化风韵,看上去较为整齐、严肃认真,端庄,是适合商业活动。现代简约风格的餐饮店装修室内设计风格是较为简约的,运用简洁的线框设计构思,不同的偏色视觉,能够调整大家的内心,追求完美大自然的特性。欧式古典的餐饮店装修室内设计风格反映是较为古典风格、端庄、优雅,其特性较为清爽庄重,很合乎绅士设计风格。主题风格特点类的装修风格,通常反映着海鲜自助餐厅的水产品设计风格,选用低颜色和波罗的海特点紧密结合,让顾客置身于深海的特点美丽风景相同。
海鲜餐饮店装修
三、【灯光设计】餐饮店装修设计构思灯光效果装饰设计通常展现本身海鲜自助餐厅的颜色气氛,其色度颜色稍低,依据不一样空间布局来配搭灯光效果,选用偏暖色调的灯光效果来调整饭店地区的气氛,让顾客体会海鲜自助餐厅的气氛,更强的衬托海鲜自助餐厅主题风格,灯光效果映照在水产品地区造成如梦似幻的美丽风景,这能够让顾客有非常好的感受度。
海鲜自助餐饮店装饰设计
四、【室内装饰】餐饮店装修设计构思海鲜自助餐厅的室内装饰依据“海货”类主题风格商品来展现,饭店的室内装饰放置的水族馆类的水产品区装饰设计,以供顾客观赏性,次之房间内饭店墙面上能够灌某些海景图,海景别墅雕镂物展现给顾客赏析,这种能够提升海鲜自助餐厅的特点美丽风景,可吸引住大量的顾客,一起海鲜自助餐厅的墙面能够选用浅白色的涂刷建筑涂料,那样灯光效果寻找水中在反射面到墙上的画面,反映波罗的海的设计风格特点,别具匠心。自助餐厅装修
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