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羊杂店门面装修大概要多少钱?羊杂店装修风格
    说到就餐环境,一个好的餐馆装修总会给人留下深刻的印象,今天,杭州艺顿装饰公司小编就来和大家聊聊有关羊杂店装修的话题,准备创业开店的朋友一起来了解一下吧!
羊杂店门面装修大概要多少钱
其实也受到这家羊汤馆的整体风格定位的影响,羊杂店在市场定位、规格走向,面积需求等各方面有所差异,那么装修费用也自然会产生不同程度的差异,不过一般一家大众化羊汤馆的装修费用并不高,万元上下的投资成本就能搞定。
羊杂店装修选什么风格比较好
三色视觉搭配不但适用于服饰的搭配,同样适用于餐厅。有为餐饮人说,看到那种大红大绿的餐厅就有种望而却步的感觉。
中式复古风的羊汤馆
室内设计一般比较有特色,青灰色瓷砖作为墙壁,营造整洁、干净的效果,悬挂一些传统的鼓舞、玉米等,体现农家气息。棕色的实木桌,复古长凳,在这里品尝着可口的羊汤,氛围营造的很好。前侧吧台、后侧酒柜的设计很自然,酒杯等的摆放也整洁利落。
简约羊汤馆店面
设计主张自然,在小面积范围设计得很别致。集成吊顶规整利落,加上内置灯池搭配,增加亮度,柔和明朗,室内两侧排列整齐餐桌、座椅,为消费者提供便利。保鲜柜在前面做好摆放,最大限度保持食材的新鲜程度,带给消费者更好的口感享受,加上墙壁悬挂许多复古画展,增添色彩多样性。
简约空间羊汤馆
设计主张自然、简约,整洁的环境也在这里展现出来。实木餐桌、小座椅搭配,风格简约,形态多样的调料罐摆放在每个桌上,方便消费者添加,贴心自然。墙壁上悬挂菜单,大众从这里挑选喜爱的菜品。桌子底下还有垃圾桶摆放,更加实用便利。
温馨色彩羊汤馆
室内设计非常大方,宽敞的店面效果在这里得到了充分的展示,实木隔断,低矮样式规划实用美观,有效地区分了空间,为消费者营造轻松自在的分为,实木餐桌和座椅摆放,方便轻松,享受温馨惬意的时光。整个环境很干净卫生,带给消费者很舒适的体验。
开一家羊杂店需要多少钱?羊杂店装修攻略
 开一家羊杂店需要多少钱?羊杂店门面装修大概要多少钱?杭州艺顿装饰公司小编认为,一个好的餐馆装修总会给人留下深刻的印象,羊杂店在市场定位、规格走向,面积需求等各方面有所差异,那么装修费用也自然会产生不同程度的差异,下面小编就针对开羊杂店的注意事项以及装修风格成本等内容来详细的介绍。
羊肉汤是我国比较传统的一种特色美食,滋补、营养的羊肉汤是许多家庭餐桌上的必备菜品,餐饮市场上的羊汤馆加盟店也挺多。与众人选择时尚性的项目不同,也有人在坚守时代性的餐饮。那么我们开一家羊杂店需要注意哪些事项呢?下面和杭州艺顿装饰公司小编一起来了解一下吧!
开羊杂店注意事项
1、要控制要口味,餐饮大忌。
做餐饮,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。最好是去专门的网站或实体店学习
2、选址,有了好口味,加上好选址,基本就成功了一半。
至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,是中年人,还是青年人,还是女孩,还是学生,是情侣,还是上班族他们的比例各占多少,人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么,生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少,上午中午下午的人流特点是什么,这些店铺的销售高峰期是什么时段,都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了,可以你对自己项目的特点,比如说在什么样的地段位置,多大的店面,根据客流量大致分析,就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。
3、开店预先模拟。
既然前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就餐区要占多大面积,多少座位。店内人员工资多少预算多少,食材成本多少,盈亏保本点是多少?那就要考虑能不能做到这么多,你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。 别人肯定努力过,你未必能超越别人。
4、特色很重要,开店一定要有自己的特色。
打出自己的特色品牌,这样才会更容易吸引周围的人来就餐,比如你主打的是单县羊肉汤,在店外竖起横幅招牌,可能就会吸引大批的爱好者前来就餐,还要注意店面的装修,提高软实力。
5、开业后,人气最重要。
经过调查,吃东西的时候选择店铺,首先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,人去人多的地方;都是同样口味的店铺,人去吃过的地方;口味一样,人气一样,人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。
在实战中,见效比较快的拉人气的办法是打折,办理就餐卡,这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。
6、就餐环境和服务。
很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道,也是吃的环境,这就是在国外高档牛排店和快餐店有时同用一个厨房一个厨师,结果价钱相差很大的原因。好的就餐环境让人心情舒畅,好的服务人员让顾客宾至如归。从餐具餐桌,到出餐的托盘和托盘纸,这一切都是为了整洁和快速服务的。地板的瓷砖颜色都是一个样,复杂花纹形,这样比较耐脏。
“羊杂西施”到底有多美?让这家羊杂店如此火爆!
冬日的西北略显萧瑟,不过更显得粗犷与苍茫。从贺兰山岩画到西夏王陵,从影视城到回民村,为宁夏的古迹和文化遗产所震撼,同时也享受着西北人所给予的关心与热情。
除了领略宁夏的风土人情,作为一名吃货,也着实享受了一番西夏地道的美食,常说“每次出行胖三斤”,这次岂止三斤!对于美食简直毫无抵抗力,何况走到哪里要吃的都是当地最有特色,或最有影响力的美食,吴忠的行程“杜优素羊杂碎”是绕不过去的一站,套用一句老话:来吴忠不吃杜优素,就算你没来过吴忠。不只是它的羊杂碎声名远播,更重要的是听说老板娘的美貌远近闻名,人称“羊杂西施”!据说许多银川人专程开车几十公里去吴忠吃上碗杜优素,就只是为了看上“羊杂西施”一眼,杜优素羊杂碎的门口总是排满长龙。
所谓羊杂碎,又叫羊下水、烩羊杂,是西北地区常见的传统风味汤类小吃。每当人们宰杀羊后,剩余的“羊下水”,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除杂物,将各部分内脏反复清洗。一副肠肚往往洗上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。羊杂碎含有多种营养素,深受各地群众的青睐,在气候偏冷的北方和西部地区,羊杂即可裹腹充肌,又可为人们逐寒御冷,历来是一种经济实惠的大众化风味小吃。
“杜优素羊杂碎”已有近四十年的历史,在激烈的市场竞争中,一直长盛不衰。每天清早,来该店吃羊杂碎的食客络绎不绝。目前,该店不仅是当地的一个美食聚点,也是吴忠市接待外地客人定点的餐饮名店。
问及杜优素羊杂碎长盛不衰的秘诀,老板说,这与自己要求严格是分不开的。她家的羊杂碎严把产品质量关,原料均采用永宁纳家户和吴忠本地当日宰杀的新鲜羯羊肚腩,所有产品当天加工,次日销售。为了保证产品的新鲜度,还花费不少资金建起了储鲜能力达5吨的保鲜库。值得一提的是,羊杂碎加工过程采用全手工清洗,不添加烧碱、双氧水等任何对人体健康有害的化学药剂,羊头去毛治净采用传统火烧、肚子采用开水烫洗,努力做到让消费者吃得放心。
许多客人都来自外地,有宁夏本地的客人,还有专程从甘肃、内蒙过来尝鲜的客人。
羊杂用到的辣椒油,很香,也不是太辣,比较适合我。
这家店有几十年的历史,如今已是第三代传人掌门,中央电视台新闻频道曾做过一个短片介绍这家店。餐厅6:30-13:30营业,这个营业时间也让我们十分意外,作为餐馆每天只有半天开门迎客,非常少见。
一楼可以拼桌,二楼有包间提供
店里十分干净,顾客都是拼桌,一份面饼加一碗羊杂是杜优素的标准配置。羊杂分大碗、小碗,有肺、无肺。有肺羊杂的点击率最高。杜优素羊杂碎味好、料足、肉嫩、汤鲜,其独特的口味和好味道源于该店一直坚持的传统做法,一碗羊杂碎下肚身上变得暖暖哄哄的。
杜优素刚刚获得了“首届中国金牌旅游小吃”称号。
这里除了羊杂,还有回民饭店必备的八宝茶,以及吃起来特别滑口的羊蹄,至今难忘那种美味。
杜优素的小菜也非常地道,各种小菜是早茶的标准搭配。
看着这些羊蹄,早已垂涎三尺。
清真饭店的八宝茶,每家饭店的配料不同,各有自己的特点和口味。
在吴忠也有吃早茶的习惯,而且程序和吃法不差于南方。吴忠早茶首先是给客人上一碗自家店独有的八宝茶,就以杜优素为例,里边的配料有砖茶、核桃仁、枸杞、大枣、桂圆、冰糖、花朵、绵砂糖、芝麻等,入口甘甜,润喉解渴。在喝茶的同时,小菜和撒子可以慢慢开吃,更讲究的客人会要一些羊蹄和八宝粥,最后就是热乎乎的香辣羊杂碎将你的早茶推向高潮。
我们首次在吴忠吃早茶,居然吃了有两个小时。
面饼是吃羊杂碎的标配
大碗八宝茶在宁夏的清真饭店都会提供,只是每家的配料不同,口味也有差异。
来吴忠一定要尝一尝羊蹄,滑口不腻,富含胶原蛋白,还可以美颜哦。
杜优素的八宝粥也非常好吃,一定要尝一尝。
这里的羊杂碎,分有肺和无肺两种。所谓的面肺就是把面粉塞入羊肚字,煮熟切好,和羊杂一起烩,既有面香,也有羊肉香。
放点香菜末、香葱,一碗羊杂碎就这样让你在吴忠留下了最深刻的记忆。
杜优素羊杂碎味好、料足、肉嫩、汤鲜,其独特的口味和好味道源于该店一直坚持的传统做法。这个冬日,一碗羊杂碎下肚身上变得暖暖哄哄的。
今天一吃,果然名不虚传,热辣香融于一体,又没有丝毫的膻味,非常适合在寒冷的冬季来一碗!
“羊杂西施” 并不是空穴来风,而是经过媒体采访报道后给予该店老板娘的褒奖和封号。来之前就已经听说了“羊杂西施”,并且现在一般人很少能见到真容。
“羊杂西施”老板娘的儿媳妇,高高的鼻梁、深邃的眼窝,再加上高挑的身材以及自身特有的气质,被慕名前来的食客冠以“羊杂西施”的外号,此后十传百、百传千、传遍当地,就连周边也耳有所闻。大多数食客来到这里其“酔翁之意不在酒”,他们在品尝美食的同时,更主要的是亲眼目睹“羊杂西施”的芳容,能够与“羊杂西施”合影留念那更是莫大的荣幸。
据说许多银川和周边的客人都驱车几十公里前往,就是为了目睹“羊杂西施”的真容,店里总是排满吃羊杂的长龙。
但是很多时候让你非常失望,现在由于“羊杂西施”在家带小孩,所以很少露面,一般人已经很少能见到真容了。很幸运的是,我们的带队迟老师与老板娘认识,“羊杂西施”还是专程来店里与我们见了一面。
总归杜优素羊杂碎能得到大家认可和欢迎,主要还是通过扎实的手艺和严格的制作程序,保证了品质,所以不怕巷子深,好吃是既定事实。宁夏之行,吴忠杜优素羊杂碎应该是此次旅程上最难忘的美食了。
 
 
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